古語有云,筋長一寸,壽長十年,之前小編在網上看到了英文版的套圖,但是看著不方便,為了照顧習慣看中文的寶寶們,小編為大家翻譯過來了,共勉。注意全身肌肉認識身體每一塊肌肉吸氣呼氣狀態

饞嘴牛蛙是一道菜肴,該菜屬于川菜,麻辣家常味型,色澤紅亮,麻辣,味濃,味厚,略帶回甜,開胃下飯,營養價值有安神補氣、滋補解毒。今天分享的饞嘴牛蛙是一家酒店的特色菜嗯,這個牛蛙做出來之后麻辣鮮香,辣味醇厚又開胃,蛙肉先腌后炸,再用自制香辣蔬菜汁燒制,使蛙肉鮮香滑嫩,充分入味。給大家分享一下這道菜的做法,希望大家仔細學習。原料:美國牛蛙兩只(重約400克),青筍條、黑紅薯粉各200克。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的,關注我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得。調料:A料(味精5克,姜塊、蔥段、料酒各10克),自制香辣蔬菜汁200克,B料(蠔油5克,鹽2克,料酒、雞粉各3克),蛋清1個,淀粉9克,C料(姜片15克,蒜子50克,香辣醬8克,十三香5克),青花椒4克,小米辣6克,小蔥段8克,花生油1千克(約耗80克),色拉油10克。這道牛蛙好吃的主要原因就是自制香辣蔬菜汁,這個蔬菜香辣汁的的制作方法自制香辣蔬菜汁配方制法:1、將干辣椒150克去蒂、切段,用清水洗凈泡好;鮮姜250克用刀拍松;青椒500克、紅椒300克分別去蒂,一切為二;香菜150克、毛芹菜500克洗凈,瀝干水分。2、鍋上火,加入菜子油300克燒至四五成熱時,下姜塊、蒜子350克炸香至發干時,入干辣椒段、小米椒300克、豆瓣醬500克炒制,下入毛芹菜、香菜、青紅椒塊炒制,加雞湯3.5千克燒開,入草果5個、八角10顆、鹽10克調制,放入醪糟汁50克,小火熬制40分鐘,濾渣即可。制作方法:(1)牛蛙去皮制凈、切塊,加入A料腌制10分鐘,取干凈毛巾吸干美蛙的水分,并檢出姜塊、蔥段;青筍條和紅薯粉分別飛水,撈出墊底。(2)牛蛙塊加蛋清、淀粉掛薄糊,入五成熱花生油鍋中炸至金黃色,撈出控油。(3)鍋上火,加花生油20克燒至三成熱,下入C料炒香,倒入香辣蔬菜汁大火燒開,放入牛蛙肉,改小火熬2-3分鐘,加B料,起鍋裝盤。(4)鍋另上火,下色拉油,燒至六成熱,下入青花椒、小米椒、小蔥段熗香,淋在盤中即可。

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